Przybylska-Dominik Katarzyna

Przybylska-Dominik Katarzyna

Pokaż:
sortuj według:
W podręczniku omówiono szczegółowo wymagania jakościowe dotyczące pieczywa. Wskazano błędy technologiczne prowadzące do konkretnych wad wytwarzanych produktów. Opisano rodzaje transportu wewnętrznego i zewnętrznego pieczywa. Dokładnie scharakteryzowano me
Cena katalogowa: 36,90 zł
Cena w niePrzeczytane.pl: 30,68 zł
Status: 24h
WSiP
Wydawnictwo:  
Wydawnictwo:  
WSiP
Facebook Instagram Twitter YouTube