Jarosz Krystyna

Jarosz Krystyna

Pokaż:
sortuj według:
W podręczniku omówiono dokładnie rozrost ciasta. Wskazano, jak proces ten przebiega w piekarniach rzemieślniczych, a jak w dużych zakładach. Zaprezentowano różne metody wypieku pieczywa. Wskazano...
Cena katalogowa: 36,90 zł
Cena w niePrzeczytane.pl: 32,17 zł
Status: 36h
WSiP
Wydawnictwo:  
Wydawnictwo:  
WSiP
Podręcznik dokładnie charakteryzuje surowce piekarskie, także te rzadziej używane i mniej znane. Dokonuje dokładnego przeglądu wszystkich zbóż, które mogą być używane w piekarniach. Publikacja zwraca...
Cena katalogowa: 36,90 zł
Cena w niePrzeczytane.pl: 32,17 zł
Status: 36h
WSiP
Wydawnictwo:  
Wydawnictwo:  
WSiP
Facebook Instagram