Technologia żywności cz.1 Dłużewski WSiP

Wydawnictwo: WSiP
Seria wydawnicza: TECHNOLOGIA ŻYWNOŚCI
Język książki: polski
Rok wydania: 2008
Wydanie: 4
ISBN: 9788302078477
Liczba stron: 240
Oprawa: Miękka
25.16 PLN Cena w niePrzeczytane.pl:
25,16 zł
Cena katalogowa: 29,20 zł
Pozycja jest obecnie:
dostępna
Status:
1 - 2 dni
Koszt dostawy:
Paczka w RUCHu od 4,59 zł
Poczta Polska Odbiór w punkcie od 8,59 zł
Paczkomaty InPost od 9,59 zł
Poczta Polska doręczenie pod adres od 10,59 zł
FedEx - przesyłka kurierska od 11,59 zł
  • Opis produktu

autorzy: Mieczysław Dłużewski, Jadwiga Chuchlowa, Karol Krajewski, Włodzimierz Kamiński

Podręcznik jest przeznaczony dla uczniów klas I technikum, zawód: technik technologii żywności, wszystkie specjalizacje. Polecamy go również uczniom liceum profilowanego o profilu: rolniczo-spożywczym, blok tematyczny - podstawy przetwórstwa żywności.

Zawiera wyjaśnienie ogólnych pojęć występujących w technologii żywności oraz podstawowe wiadomości na temat branży spożywczej i technologii żywności. Omówiono w nim warunki pracy w zakładzie przetwórstwa spożywczego oraz zagadnienia normalizacji w Polsce i w Unii Europejskiej. Podano ogólną charakterystykę bazy surowcowej przetwórstwa spożywczego, omówiono różne rodzaje opakowań stosowanych do żywności, jej jakości, skażenia i zanieczyszczenia oraz dodatki do żywności i rodzaje produktów spożywczych.
recenzje czytelników
Zobacz pozostałe recenzji
Twoja ocena:
Pamiętaj, że tylko recenzje, które są zamieszczone wyłącznie na naszej stronie, mogą wygrać 150 zł!
Sprawdź szczegóły w regulaminie.
Twoje imię lub pseudonim:*
Podaj swój adres e-mail lub zaloguj się, aby brać udział w konkursach dla najlepszych recenzentów.
Twój adres e-mail:
Wyrażam zgodę na otrzymywanie informacji handlowych od Administratora za pomocą środków komunikacji elektronicznej, zgodnie z ustawą o świadczeniu usług drogą elektroniczną. Zgoda może być odwołana w każdym czasie. Administratorem danych osobowych Klientów jest: PROFIT M Spółka z ograniczoną odpowiedzialnością sp. j. z siedzibą w Warszawie (00-110) Plac Defilad 1, Metro Centrum, lok. 2002 D, NIP 525-22-45-459, Regon 015227002, KRS 0000127896
* Pole obowiązkowe
Przed dodaniem recenzji
zapoznaj się z regulaminem.

Polecamy także:

Cena katalogowa: 64,90 zł
Cena w niePrzeczytane.pl: 40,85 zł
Status: Od ręki
 
Cena katalogowa: 24,90 zł
Cena w niePrzeczytane.pl: 15,62 zł
Status: Od ręki
 
Cena katalogowa: 37,80 zł
Cena w niePrzeczytane.pl: 27,97 zł
Status: 1 - 2 dni
 
Cena katalogowa: 51,40 zł
Cena w niePrzeczytane.pl: 44,39 zł
Status: 1 - 2 dni
 
Cena katalogowa: 29,99 zł
Cena w niePrzeczytane.pl: 18,71 zł
Status: Od ręki
 
Cena katalogowa: 64,90 zł
Cena w niePrzeczytane.pl: 40,85 zł
Status: Od ręki
 
Facebook Instagram Twitter YouTube