Przemysłowe wykorzystanie mikroorganizmów (ebook)
Przemysłowe wykorzystanie mikroorganizmów (ebook)

Przemysłowe wykorzystanie mikroorganizmów (ebook)

EAN: 6780001351445
Data wydania: 2020
Wydawnictwo: Wydawnictwo Naukowe PWN
81.70
PLN
93,45 zł
81,70 zł
Oszczędzasz: 12% (11 zł)

Koszt dostawy:

Elektronicznie od 0,00 zł
książka niedostępna

Opis produktu










Podręcznik Przemysłowe wykorzystanie mikroorganizmów prezentuje zagadnienia związane z komercyjną eksploatacją bakterii, drożdży i grzybów strzępkowych w produkcji przemysłowej. Autorzy przedstawiają różne typy hodowli mikroorganizmów w celu pozyskania biomasy i/lub metabolitów. Omawiają enzymy produkowane w skali przemysłowej
przez mikroorganizmy, mikrobiologiczną produkcję napojów alkoholowych, rozpuszczalników, kwasów organicznych, aminokwasów, antybiotyków, witamin i prowitamin, pigmentów, a także polimerów.

Podręcznik ten jest adresowany do studentów biologii, mikrobiologii, biotechnologii studiów uniwersyteckich, biotechnologii i bioinżynierii procesowej studiów politechnicznych oraz doktorantów i wykładowców tego obszaru nauki.

Recenzje

Średnia ocena:
Łącznie oddano głosów:
Data ostatniej:

Twoja ocena:

Twoje imię lub pseudonim:
Podaj swój adres e-mail lub zaloguj się, aby brać udział w konkursach dla najlepszych recenzentów.
Twój adres e-mail:
Przed dodaniem recenzji zapoznaj się z regulaminem.